内容

『ル・マンジュ・トゥー』谷シェフ直伝！　心に響くフレンチ煮込みをおいしく作るコツとレシピ集

一度は作ってみたいブイヤベース、オニオングラタンスープ、かぼちゃのポタージュ、ロールキャベツ......ことこと煮える音も、肉や野菜が煮えるにおいも、鍋から上がる湯気も、心を和ませるやさしさを感じさせるフランス家庭料理。今、人気No.1レストラン『ル・ マンジュ・トゥー』谷シェフ直伝のフレンチ煮込みをおいしく作るコツ＆レシピ集です。