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特選実用ブックス COOKING 美・医・食同源食べて改善 コレステロール・中性脂肪

 

食べて改善 コレステロール・中性脂肪

中谷矩章 (監修)

定価:1,836円
(本体1,700円)

ISBN:4-418-05313-1

B5変型判 166ページ

  • 試し読み試し読み

内容

低コレステロール作戦

おいしくて食べて改善できる食事術を提案。医師とシェフと管理栄養士が協力して作った「安心美味レシピ」130点掲載。

目次

第1章
コレステロール・中性脂肪が高めと言われたら 食事作戦はじめましょう
第2章
中谷医師と石鍋シェフが考えた 人気メニューで低コレ作戦
第3章
コレステロールはためこまずに排出 「食物繊維」の力で下げる
第4章
「EPA」「DHA」「大豆たんぱく」が味方 「効く成分」の力で下げる
第5章
LDL(悪玉コレステロール)を酸化させずに動脈硬化予防 「抗酸化物質」で悪化させない
第6章
おいしさ楽しさはそのままに おつまみだって低コレ作戦
第7章
身近なアブラ、気になる話題 知って、賢く、血液力改善


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