別冊家庭画報 「つきぢ田村」和食の美味しい技 定価：1,260円（本体1,200円） ISBN：978-4-418-07128-9 AB判　114ページ

「つきぢ田村」三代、美味しさの歴史
築地で三代続く人気の料亭「つきぢ田村」の美味しい和食。その中でも作ってみたいご馳走をピックアップ。家で上手に作るプロの技や盛りつけのこつ、食材を上手に使いきるヒントをご紹介します。

1章　いろいろじっくり習いたい和食の王道　煮物
2章　手早く、手際よく、作りたてを味わいたい　あえ物　サラダ
3章　美味しさをとじ込めるタイミングをつかむ　焼き物　揚げ物
4章　つきぢ田村の「盛りつけ」指南
5章　つきぢ田村　三代の歴史と料理
6章　旬素材の滋味を生かして　蒸し物　鍋物　汁物
7章　じんわり、うま味がしみわたる　ご飯　麺