【担当編集者からオススメの一言】

しょうゆ、味噌、ごま油など日本のキッチンに常備されている調味料に、粉唐辛子、コチュジャン、にんにくの3種を用意するだけで簡単にできる6種類のたれ。しかも、どれも冷蔵庫保存できる作り置きです。このたれを基本に使って、毎日の食卓でご飯にぴったり合う韓国風家庭おかず114品をご紹介。ピリッと辛くて食欲増進、元気の出るおかずばかりです。今晩のおかずに困ったときにも役立つ1冊。