【担当編集部からオススメの一言】

現在、食の安全について話題に上らない日はありません。
家族に安全な食事を作ってあげたいけれど、無農薬・無添加の食材で毎日のごはんを作るのは一苦労。
本書は、そんな家庭の主婦のための「安全で、ちゃんとおいしく、家計にもやさしい」レシピ集です。
「安全食材の選び方」→「危険をへらす下ごしらえ」→「有害物質の悪影響をへらす食べ合わせ方」
の3ステップ展開ですから、レシピ通りに作るだけで「安全な食卓作り」が無理なく簡単に実現できます。