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別冊家庭画報
人気店の初公開レシピ
ワインのおつまみ
定価：1,995円（本体1,900円）
ISBN：978-4-418-08142-4
B5変形判 220ページ
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内容紹介
おうちワインが楽しくなる、おしゃれなおつまみ150品！
自宅で飲むワインが100倍おいしくなる、有名店の人気レシピを一挙公開。料理とワインの相性や調理のコツもバッチリ解説。
【担当編集者からオススメの一言】
おうちで家族や友人と楽しむお酒といえば、今やワインが定番ですね。
本書では、ワインのある食卓が楽しくなる、お洒落で美味しいおつまみをたっぷりご紹介します。いずれも、食材の組み合わせや盛りつけなど、シェフのセンスが光るものばかり。
しかも本書のための初公開レシピがずらりと並んでいます。分かりやすいレシピにシェフからの調理アドバイスも充実、必ずおいしく作れる大満足の150レシピ、どうぞご活用ください。
目次
Part1 アミューズ＆フィンガーフード
Part2 日々のおつまみ
Part3 イタリアンバールのおつまみ
Part4 スペインバルのおつまみ
Part5 お肉のこだわり加工品
Part6 集いの日のごちそうつまみと〆のごはん
Part7 シャンパーニュの楽しみ
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