【担当編集者からオススメの一言】

「サラダを食べたい！」こう思っている方、多いでしょう。この本では、野菜がたっぷりいただけるサラダ120品をご紹介します。
先生は実力派シェフ15人。イタリアン「アルポルト」の片岡シェフ、“今、野菜といえばこの人”のカノウユミコシェフ、予約がとりにくいベトナム料理店「キッチン」の鈴木シェフなど、憧れのシェフがいっぱいです。
中には少し手がかかる料理もありますが、味のおいしさは保証します！
ご家族の集まりや持ち寄りパーティーでもきっと喜ばれるでしょう。ぜひ、作ってみてください。