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別冊家庭画報 フランス仕込みの手作りコンフィチュール

 

フランス仕込みの手作りコンフィチュール

定価:1,760円(税込)

ISBN:978-4-418-10109-2

B5変型判 84ページ

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内容

お菓子のようなフランスのジャム、コンフィチュールの作り方が60種類以上!

パンにつけるだけじゃない! さらにおいしい食べ方も幅広くご紹介します。 

【担当編集者からオススメの一言】

クリスティーヌ・フェルベールさんをはじめ、
フランス各地で美味しいコンフィチュール作りをされている方を
著者が訪ね歩き、習ったレシピの数々をお届けします。
お菓子作りが初めての方でも楽しくトライしていただけるよう、
基本を丁寧に解説しました。

そしてコンフィチュールはパンにつけるだけでなく、
いろんな食べ方がいっぱい! コンフィチュールを使った
スイーツのレシピも豊富にご紹介しています。
類書にはない、食べ方までを幅広くご提案する本です。  

目次

1. 基本レッスン
いちごのコンフィチュール/オレンジのマーマレード/りんごのジュレ

2. 季節のフルーツを楽しむコンフィチュール

3. 今、人気のコンフィチュール

4. 野菜のコンフィチュール

5. 手作りコンフィチュールで極上スイーツ!

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