【担当編集者からオススメの一言】

「ふーみん」は、東京・青山で40年間ずっと愛され続けている、オリジナル家庭中華の人気店。小柄な女性シェフが、身近な食材や調味料を使って、「あぁ、おいしい！」と思わず声を上げたくなるような料理を作るのです。本書では、その定番メニュー114品を2人分のフライパンレシピで大公開します！

なすのにんにく炒めや納豆とひき肉の炒め、野菜たっぷり水餃子など、身近に手に入る食材で作れるものばかり。やさしい味わいの「ふーみん料理」は白いご飯にもよく合って、毎日食べても飽きません。

家でホッとしたいとき、ふーみんさんのおかず、作ってみませんか？