内容
1つのおかずが5通りにも変身。翌日も、お弁当も、おつまみにも！
昨日の筑前煮が、たった10分でこっくりカレーに変身……家族の食事作りに役立つアイディアが満載。
【担当編集者からオススメの一言】
毎日手作りの食事をしたいと思っていても、仕事をしていたり、幼い子供や両親の面倒をみたりで、なかなか時間を作れないという人たちに、いかに“楽して”美味しい料理を作るかを提案した１冊。
休日または時間のあるときにまとめて作るおかず、買ってきたばかりの食材にひと手間加えて保存して使いまわす方法など、作りおき、アレンジ料理を含め、誰でも簡単に作れる料理を紹介しています。
目次
1章●たくさん作ってアレンジも楽しむ“定番のおかず”
2章●冷蔵庫に常備したい“野菜のおかず”
3章●たっぷりもどして使いきる“乾物のおかず”
4章●あれこれ役立つ“おかずの素”
―飛田さんちの定番●作りおきでおもてなし
