内容
「体の内熱をとる食材を食べて涼しくなる」東洋医学の考えをもとにした、「ゆる薬膳」のレシピ本
涼しさに「効く」No.1食材は、トマト! トマトレシピだけでも50品以上あるから、毎日でも食べ飽きない。
【担当編集者からオススメの一言】
暑さで何も食べたくない、
キッチンが熱くなるから料理したくない……
そんなかたにぜひオススメの1冊です。
日本やアジアの蒸し暑さ解消には、
熱をとって体を潤す食材=「効く食材」を食べるのが
中国伝統の知恵。
本書ではその考えをもとに、実践レシピをたっぷりと
ご紹介します。味つけは和洋中とさまざま。
メニューもサラダからパスタ、デザートまであり
毎日でも食べ飽きません。
時短で手間も省いた簡単調理を徹底し、
主婦はもちろん男性や初心者にもぴったり。
夏バテや熱中症のSOS処方レシピ付きで、夏必携の一冊です。