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特選実用ブックス COOKING おうちでシェフ味最新決定版 人気のパスタ107

 

最新決定版 人気のパスタ107

定価:本体1,300円+税

ISBN:978-4-418-11306-4

B5変型判 190ページ

  • 試し読み試し読み

内容

これ一冊で、今日からパスタ名人! 人気シェフがやさしく教えます

基本からおもてなしまで、今すぐ始められるお店の味を伝授。

【担当編集者からオススメの一言】

ロングセラーのレシピブックが新しくなりました!
・すべてのレシピにカロリーを表示
・目安となる材料を4人分から2人分へ
・新たな食材を用いた新レシピ追加

味、技術ともに信頼の置ける一流シェフを先生に迎え、
プロの味に近づけるレシピを大公開!


【私たちが教えます】

●落合 務(ラ・ベットラ・ダ・オチアイ)
●片岡 護(アルポルト)
●原田慎次(リストランテ アロマ フレスカ)
●小野清彦(高輪ダノイ)
●小林幸司(フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ)
●カルミネ・コッツォリーノ(カルミネ)
●日良実(リストランテ アクアパッツァ)
●濱ア龍一(リストランテ濱ア)
●植竹隆政(リストランテ カノビアーノ) ほか

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