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魚焼きグリルでかんたん本格レシピ

 

魚焼きグリルでかんたん本格レシピ

武蔵裕子 (監修)

価格:2,160円
(本体2,000円)

ISBN:978-4-418-12002-4

A4変型判 36ページ

  • 試し読み試し読み

内容

燕三条製「グリルプレート」付き!ピザ、グラタン、パエリア……自宅で本格石窯風料理が作れます

調理時間はオーブンの約1/3! おうちの「魚焼きグリル」をフル活用する34レシピ。

【担当編集者からオススメの一言】

おうちの「魚焼きグリル」って
魚だけを焼くだけのものって思っていませんか?
それとも「洗うのが面倒くさい」と言ってまったく使わない
ご家庭もあるのでは? それは本当にもったいな〜い!!

実は「魚焼きグリル」は短時間で
ムラなくふっくらと料理が仕上がる、優秀な調理器具なのです。
その「魚焼きグリル」にちょうどおさまる
純国産・燕三条製最高級鉄製のミニフライパン「グリルプレート」を
使えばさらに料理のレパートリーは広がります。
熱伝導率のよい鉄は、プロも愛用するほど
性質・性能に優れています。
「グリルプレート」×「魚焼きグリル」は
素材の旨みをとじこめて、外はカリッと、中はふわっと
焼き上げることができる最強のユニット。

ピザやグラタン、パエリア、アクアパッツア、ケーキから
お惣菜の温めなおしまでできます。
このグリルプレートとレシピ集で、ご自宅の
魚焼きグリルをフル活用してください。

目次

●グリルプレートの美味しさの秘密

●おうちでプロの味 ピザメニュー
マルゲリータピザ/しらすピザ/サラダピザ/ほか
●焼き野菜アレンジ
秋の焼き野菜プレート/おつまみプレート/
キャベツのブルーチーズ焼き/ほか
●食卓もにぎわうレシピあれこれ
かんたんアクアパッツア/シンプルグラタン/具だくさんパエリア/
ナン&キーマカレー/ほか
●しっかり主食もプレートで
焼きおにぎりバリエーション/野菜入り焼きそば/納豆チャーハン
●魚介類をおいしく焼き上げる!
あさりの酒蒸し/牡蠣のねぎ蒸し/鮭のチャンチャン焼き風

●ワンプレートでお弁当アレンジ
●お酒のお供にぴったり!
●デザートもグリルプレートひとつでできる!
●テイクアウトの惣菜をほっこりアツアツに温めなおす!



▲純国産・燕三条製最高級鉄製のミニフライパン「グリルプレート」とレシピのセット

▲具だくさんパエリア(20ページ)

▲サラダピザ(14ページ)


【監修者プロフィール】

武蔵裕子●むさし ゆうこ

料理研究家。雑誌や書籍、ムックなどで活躍のほか、
企業のメニュー開発なども手がける。魚焼きグリルを使った料理の
美味しさを世に広めるべく努めており、
『魚焼きグリルで野菜が美味しい』は魚焼きグリル料理本の嚆矢。
著書はほかに『決定版 塩こうじレシピ100』
『はじめての料理の正解』など多数。

特設サイト「魚焼きグリルでもっと美味しい夏レシピ」公開中

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