MENU

close

MENU

close

Paris発、はじめてのキッシュ

 

Paris発、はじめてのキッシュ

シルヴィ・ジラール=ラゴーシュ (著)石鍋 裕 (監修)

価格:本体1,800円+税

ISBN:978-4-418-13000-9

B5変型判 64ページ

  • 試し読み試し読み

内容

本場の味が作れる27レシピ収録のブックレットに、使いやすいサイズの特注キッシュ型付き! 

監修はフレンチの鉄人、「クイーン・アリス」オーナーシェフの石鍋 裕さん。キッシュ型は外径22cm、底板セパレート、フッ素樹脂加工。持ち寄りパーティやおもてなしを本書が応援、はじめてさんでもおうちで作れます!

【担当編集者からオススメの一言】

レシピ本に特注のキッシュ型がついた、
クッキングコフレ「Paris発」シリーズの最新刊。
監修はフレンチの鉄人・石鍋 裕さんにお願いをし、
日本版では詳細な写真入り作り方ページを加えました。

これさえあれば、お料理初心者でも憧れのキッシュに
挑戦できます。焼きたての黄金色のキッシュはご馳走です。
ホームパーティや休日の食卓の主役に
ぜひ心を込めて作ったキッシュを!

目次

カリフラワーのキッシュ/グリーンアスパラガスとかにのキッシュ/
ツナと赤パプリカのキッシュ/ズッキーニとリエットのキッシュ/
ブロッコリーとグリーンピースのキッシュ/フェタチーズとミントの
キッシュ/ローストチキンとエストラゴンのキッシュ/
トマトとバジルペーストのキッシュ/シェーブルチーズとクレソンの
キッシュ/シーフードのキッシュ/モッツァレラチーズのキッシュ/
オリーブとハムのキッシュ/アーティチョークとドライトマトの
キッシュ/ベーコンときのこのキッシュ/くるみとブルーチーズと
グリソンのキッシュ/3種類のチーズのキッシュ/きくいもと
ヘーゼルナッツのキッシュ/アンディーヴとスモークサーモンの
キッシュ/スモークターキーとレーズンのキッシュ/
牡蠣、ムール貝、小えびのキッシュ/キッシュロレーヌ/
サヴォア地方のキッシュ/ハムとキャベツのキッシュ/ぺトンクル貝と
帆立貝のキッシュ/3種類の玉ねぎとベーコンのキッシュ/
マロワールチーズとじゃがいものキッシュ/セップ茸と白トリュフの
キッシュ/もっと楽しむ、プチアイディア


【著者・監修者プロフィール】


シルヴィ・ジラール=ラゴーシュ●作家、ジャーナリストであり、
フランスでトータル60万冊を売り上げている
ベストセラー・レシピ本の著者。『ヴェリーヌ』『タルティーヌ』
『イタリア料理』など多数執筆。ワインやカクテルにも造詣が深く、
その著作は幅広いジャンルに渡る。

石鍋 裕●フレンチの鉄人として知られる
「クイーン・アリス」オーナーシェフ

関連キーワードから本を探す

関連キーワード

ジャンル一覧

売れてます

お知らせ

2020.08.07
『家庭画報9月号』九州を愛すTwitterプレゼントキャンペーン開催のお知らせ
2020.07.30
書籍『これからの生き方。』購入者限定、北野唯我さんオンライントークイベント開催のお知らせ
2020.07.15
<累計6万部>『伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た!』6刷重版決定!