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日本全国パンの聖地を旅するパン欲

 

パン欲

池田浩明 (著)

定価:1,512円
(本体1,400円)

ISBN:978-4-418-13234-8

B5判 128ページ

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内容

一生に一度は体験したい極上の味! 聖地と呼ばれるパン屋を巡る旅

パン好きのバイブル「パンラボ」で知られる池田浩明氏の最新刊。人生がぎゅっと詰まった上質な旅エッセイ

【担当編集者からオススメの一言】

パンブーム火付け役の一人、「パンラボ」の池田浩明氏が、
日本全国の「パンの聖地」を旅して書き下ろした『パン欲』。

パン好きなら一生に一度は味わいたい
特別なパンを求めて数百キロ。「パン欲」をかきたてる
聖なるパン屋さんの極上の味と、人生を感じさせて
静かな迫力をたたえるそれぞれの物語をお届けします。

見ているだけで、「パン欲」と「旅欲」が満たされる、
奥深い1冊です。

目次

●北海道
パンの香りがする畑/前田農産食品(十勝)
パンの王国/麦音(帯広)
サンドイッチの冒険/ソーケシュ製パン×トモエコーヒー、
ラムヤート(ニセコ〜洞爺湖) ほか
●岩手 イーハトーブにあるパン屋/福田パン(盛岡)
●関東
麦を作るパン屋/充麦(三浦)
パン屋のキス/フランスパン(八千代)
パニーノ、三位一体の快楽/オルトレヴィーノ(鎌倉)
驚くべきパンだけが作る価値がある/ブレッド&サーカス(湯河原)
雲の上のパン屋/横手山頂ヒュッテ(志賀高原) ほか
●関西
天才の厨房へようこそ/たま木亭(宇治)
パン屋遺産/フロイン堂(神戸)
膝から崩れ落ちるほどの/ル・シュクレクール(吹田)
未来のパン屋/ベッカライ・ビオブロート(芦屋) ほか
●中国・四国
21世紀のドン・キホーテ/タルマーリー(真庭)
海に浮かぶパン屋/ペイザン(今治) ほか
●九州・小倉老舗巡り
小さなオーストリア/サイラー(福岡)
タイムスリップベーカリー/シロヤ(小倉) ほか
●沖縄
ジャングルのパン屋/八重岳ベーカリー(本部町)
楽園の昼食/プラウマンズランチベーカリー(北中城村)
水のつながり/水円(読谷村) ほか


【著者プロフィール】

池田浩明●いけだ ひろあき

パンライター。
パンをテーマに雑誌などで執筆。ベーカリーのホームページや
PR誌を企画・制作する。「パンラボ」ブログにて
東京近郊200軒のパン屋さんを巡る冒険中。

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