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NOBU THE SUSHI BOOK

 

NOBU THE SUSHI BOOK

松久信幸 (著)

定価:本体4,200円+税

ISBN:978-4-418-13300-0

AB判 176ページ

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内容

待望の英語版が登場! 世界のすしブームを牽引するNOBUのすしレシピ、にぎりやロールの技を大公開

ソフトシェルクラブロール、ニュースタイルサシミの細巻きなど初公開テクニック&86レシピ。

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