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「しのぶ亭」へようこそ編集長のお家ごはん

 

編集長のお家ごはん

内山しのぶ (著)

定価:本体1,300円+税

ISBN:978-4-418-13322-2

A4変型判 144ページ

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内容

ファッション誌編集長の自宅と私物器で“いつもの”料理とテーブルを紹介

多忙の著者が作るからこその、手抜き&簡単レシピ133。23のテーブルを献立形式で紹介しているので、女子会などホームパーティでも使いやすい。

【担当編集者からオススメの一言】

女性ファッション誌『MISS』の人気連載
「わが家亭へようこそ」を書籍化。

ファッション誌の編集長が作るというおしゃれ感もありながら、
働きながらも毎日簡単に作れる料理が満載。
仕事が忙しくても、毎日家でおいしいものを食べたい人に
おススメです。

また、彩りもよく、バランスの取れた料理を
献立形式で紹介しているので、
女子会などホームパーティでも使いやすい。

目次

TABLE1●水菜と油揚げの小鍋/鯛の昆布蒸し/れんこんの煮もの/
牛肉のごぼう巻き

TABLE2●パエリア風炊き込みご飯/たことじゃがいものサラダ/
野菜のポタージュ/豚ロースのカツレツ

TABLE3●かにご飯/野菜たっぷり椀/帆立のカルパッチョ/
きゅうりのあえもの/鶏ささみのから揚げ

TABLE4●きのこご飯/かぶと厚揚げの煮物/牛肉のしぐれ煮/
焼きなす/ほうれん草のおひたし焼きのりあえ/
トマト、卵、えびの炒めもの

TABLE5●ブロッコリーのパスタ/マッシュルームのサラダ/
鮭とほうれん草のバターソテー/いんげんとパプリカの黒ごまあえ/
豆乳シチュー

TABLE6●栗ご飯/大根とたこのサラダ/味噌かつ/いんげんと
油揚げの煮もの/やきしいたけの山いもがけ  

TABLE7●豚の角煮/春菊のナムル/豆腐とあさりの鍋/
えびと生落花生の炒めもの

TABLE8●ローストビーフ/アスパラガスのポーチドエッグのせ/
モッツァレラチーズのサラダ/海の幸、松・竹・梅パスタ

ほか全23TABLE


【著者プロフィール】

内山しのぶ●うちやま しのぶ

世界文化社で『家庭画報 delicious』、『MISS』、
『MISSウエディング』『きものSalon』などの編集長を経て、
現在は10月7日創刊の女性誌『GOLD』の編集長を務める。

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