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予約の取れない店の人気レシピをお家で 神楽坂バルのワインおつまみ

 

神楽坂バルのワインおつまみ

定価:1,836円
(本体1,700円)

ISBN:978-4-418-13333-8

B5変型判 160ページ

  • 試し読み試し読み

内容

「俺のフレンチ」をはじめとする、“バルの聖地”神楽坂の人気店13軒147レシピ大公開!

神楽坂バルMAPも付いて、バルガイドとしても使えます!

【担当編集者からオススメの一言】

登場するのはスペイン、イタリア、フランスの
食文化を背景にシェフが自由な発想で進化させたおつまみ。
共通するのは手軽にできて、すごくおいしいこと。
仕込んですぐ出せるスピーディ料理、レシピさえ不要の簡単さ、
あっと驚く意外な食材合わせ、何にでもかけたくなる絶品ソース、
記憶に残るハーブ&スパイス使い、時間がおいしくする
仕込み料理など、タパスのような乾杯おつまみから
大人のデザートまで家呑みに即した感動レシピ揃いです。

「おいしいワインとおつまみを心から愛する人の街」と
シェフたちが口を揃える神楽坂バルを体感してもらえたらと、
迷路のような神楽坂にわかりやすい目印を付けた
MAPも掲載しています。

1冊あれば、デイリーからおもてなしまで万全の
家呑み最強ツールです。


目次

Part1●ひと皿でバル気分「乾杯おつまみ」

Part2●おいしさ新発見「野菜のおつまみ」

Part3●ボリュームたっぷり「肉と魚のおつまみ」

Part4●これなら相性抜群「米・パスタ・ニョッキ・ピッツア」

Part5●一口で幸せ気分「ワインのあとのデザート」

あのシェフのおつまみを食べに行こう!「神楽坂バルMAP」


【神楽坂バル・レシピ協力店】

●スペインバル
アサドール エル ブエイ/マリスケリア エル プルポ/バルマルコ

●イタリアンバール
ラストリカート/リ スカンピ/神楽坂しゅうご

●フレンチバル
ラクタロウ/ル・トランブルー岩戸町/俺のフレンチ神楽坂/
ルフージュ神楽坂/プチパリ/ワインクラブ・ラ・タブレ/
ヌメロサンク

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