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知ればもっとおいしい! 食通の常識 珈琲美味手帖

 

珈琲美味手帖

定価:本体1,200円+税

ISBN:978-4-418-15315-2

新書判 192ページ

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内容

珈琲を識る

日本を代表する名店のシングルオリジンを徹底紹介。そのおいしさの秘密に迫る! 全国のおいしい珈琲店ガイドも充実。

【担当編集者からオススメの一言】

本当においしいコーヒーを毎日飲むために! 

本書では日本を代表する名店「カフェ・バッハ」「堀口珈琲」「丸山珈琲」が案内役。豆の選び方、挽き方、淹れ方、保存方法を伝授します。名店こだわりのブレンド珈琲、そのおいしさの秘密がわがものに! 

また全国のおいしい珈琲店ガイドでは、北海道から沖縄まで59店を紹介。きっと好みの味に出会えますよ!

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