内容
サラダだけじゃない！ 人気のジャーを使った新しい調理法
家飲みに、持ちよりに、作りおきに。ご飯、味噌汁、煮魚、副菜の一汁二菜献立も一度に作れるなんて！ 忙しい日もきちんと食べたいあなたへ、“ジャーサラダ”の第一人者による初公開レシピ。
【担当編集者からオススメの一言】
大ブームの「ジャーサラダ」で使った瓶を活用した、新しい調理法「ジャースチーム」。作り方は3ステップ、①瓶に材料を詰め→②水を張った鍋に入れ→③蓋をして30分加熱するだけ。
鍋の中全体に蒸気が回って、特別なテクニックがなくても、誰でも簡単におかずが作れます。一度に数種類作れるから、晩ごはんの一汁二菜も同時にでき上がり！ もちろん1種類をまとめて作って、瓶ごと保存も可能です。
ご紹介するメニューも多彩で、ご飯や味噌汁、さばの味噌煮、アクアパッツァ、チャーシュー、蒸しぎょうざ、キーマカレー、蒸しパンなど計70品。ジャーサラダの第一人者が考案した、新提案のおかずレシピ集です。
目次
ジャースチームって？
PART1●一度に作れるジャースチーム献立
和の一汁二菜2人分献立／1人分パスタランチ／人気のタイごはんメニュー など
PART2●作りおきもできるおかず
アクアパッツァ／ぶり大根／白菜と豚肉の重ね煮／麻婆豆腐／茶碗蒸し／サツマイモの甘辛煮 など
PART3●おつまみもジャースチームにおまかせ！
たこのアヒージョ／リエット／重ねぎょうざ／塩豚／バーニャカウダ／じゃがいものオムレツ／チリコンカン など
PART4●ちょっとだけ作りたいときのご飯と麺
鮭としょうがの混ぜご飯／穴子のおこわ飯／スパゲッティ・カルボナーラ／キーマカレー など
PART5●ジャーごと出してもかわいいおやつ
プリン／トマト丸ごとゼリー／スフレチーズケーキ／蒸しパン／3種のコンフィチュール など
【著者プロフィール】
●りん ひろこ
料理研究家・フードコーディネーター。「みなとキッチン」主宰。ジャーサラダ研究の第一人者。おいしくて簡単にできる料理を提案しつづけ、TVや雑誌のフードやパーティシーンでの料理プロデュースなどに携わっている。
