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知ればもっとおいしい!食通の常識 厳選「本格焼酎」手帖

 

厳選「本格焼酎」手帖

定価:1,404円
(本体1,300円)

ISBN:978-4-418-15334-3

新書判 192ページ

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内容

芋か麦か、それとも麹で選ぶか。

主原料だけでなく、麹の種類と色、さらに蒸留方法から貯蔵法までを明記、薀蓄度いっぱいの本格焼酎選びに役立ちます!

【担当編集者からオススメの一言】
○ 黒麹白麹、黄麹。わかればびっくり!麹違いの焼酎の味わいに魅了される!
○ 本格焼酎造りに出てくる言葉を、造りの順に解説する「用語解説」つき!
○ おいしい焼酎の飲み方。お湯割り、前割り、基本の飲み方お教えします!
○ 芋焼酎の聖地、鹿児島県を現地取材!
○ 焼酎のテイストがひとめでわかるフレーバーチャートつき!
○ コンパクトにわかる酒蔵DATA、飲みながら盛り上がる小ネタがいっぱい!
○ 今さら聞けない焼酎雑学ABC、お教えします!

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