野ア洋光 (著) 定価:1,760円(税込) ISBN:978-4-418-16307-6 B5変型判 128ページ 内容 ご家庭で美味しく作りたい和食を、人気の料理人がとことん親切に教えます。 和食の人気料理人「分とく山」の野ア料理長が教える、ご家庭で絶対においしく作れる和食の技術書。初心者にわかりやすく、ベテランも納得の内容です。作り方はフルプロセス写真付きだから、動画みたいで分かりやすい!シェフの言葉で大切なことを語るので、まるで料理教室で習ったみたい。料理が自然と身につきます。 関連キーワードから本を探す 関連キーワード デジタル版一覧