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最新版 ウィーンの優雅なカフェ&お菓子

 

最新版 ウィーンの優雅なカフェ&お菓子

池田愛美 (文)池田匡克 (写真)

定価:本体1,600円+税

ISBN:978-4-418-16314-4

A5変判 144ページ

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内容

ウィーンの名物カフェ&菓子専門店から120 種類のスイーツを紹介!

老舗カフェ、王室・名門貴族御用達の菓子舗や新しいスイーツ専門店などを厳選、120 種のウィーン菓子とともに紹介する唯一無二のウィーン発スイーツ・バイブル。さらに秘伝のお菓子のレシピ20品、歴史コラムも充実。ヨーロッパのお菓子の源流をウィーンに訪ねます。

*尚、本書は 2012 年 9 月『ウィーンの優雅なカフェ&お菓子』として、武田ランダムハウスジャパン より刊行された書籍の改訂版です。掲載のお菓子と店舗データを 2016 年 3 月現在の情報にすべて 更新、『最新版 ウィーンの優雅なカフェ&お菓子』としました。

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