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上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん

 

上菓子「岬屋」主人のやさしく教える和菓子のきほん

渡邊好樹 (著)

定価:本体1,500円+税

ISBN:978-4-418-17304-4

B5変形判 96ページ

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内容

プロの技をご家庭に生かして 和菓子を作る

技を極めた専門店がご家庭向けに教える「おうちで作れる専門店の味」シリーズ第一弾。和菓子のプロが、本当に美味しく作れる34レシピとあんの炊き方を直伝。ご家庭で作りやすい分量で、使う材料も普通の製菓材料店で手に入るものばかり。作り方のプロセス写真を多用して、分かりやすさ抜群です!

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