MENU

close

MENU

close

グラン・シェフが初公開する ひみつのレシピフレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」

 

フレンチ仕込みの「ショコラのお菓子」

H・ルルー/J-P・エヴァン/F・カッセル (製菓)大森由紀子 (文)

定価:1,728円
(本体1,600円)

ISBN:978-4-418-17305-1

B5変判 96ページ

  • 試し読み試し読み

内容

人気、実力ともにトップを極めるフランス3大ブランドのシェフ競演によるレシピブック。

憧れのトップ・ショコラティエ&トップ・パティシエ、3メゾンの競演レシピBOOK。各メゾンのアイコンとなるショコラのお菓子を、大森由紀子さんの分かりやすいナビゲーションと丁寧な工程写真付きでお教えします。

ジャンル一覧

売れてます

お知らせ

2018.06.15
絵本『あがりめさがりめ』『きんぎょさんとめだかさん』 発売記念【とよた かずひこさん原画展&おはなし会】
2018.06.11
新刊『夏井いつきの「時鳥」の歳時記』出版記念イベント【サイン会&ミニトークショー】
2018.06.11
【新刊】『ゼロから分かる!日本茶の楽しみ方』刊行記念 ブレケル・オスカル氏トークショー