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ひとり飲みのやせるつまみ

 

ひとり飲みのやせるつまみ

井原裕子 (著)

定価:1,512円
(本体1,400円)

ISBN:978-4-418-17322-8

A5判 112ページ

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内容

遅い時間になっても、美味しい食事とお酒を楽しみたい人のための“やせるつまみ”のレシピ集。

お酒好きの著者が毎日楽しんでいる晩酌メニューなので、太らないことは実証済み! レンジで加熱したり、切る作業を最低限にしたりと、ささっと手軽に作れる時短アイディアも満載。疲れて帰宅した後でも、すぐに食べられます!

目次

●1章 肉のつまみをメインに <献立1>切り落とし牛肉のステーキ風 ちぎりレタスのシーザーサラダ アーモンド<献立2> パックごと豚肉の味噌チーズはさみ焼き オクラとミニトマトの山椒風味焼き <献立3>レンチン水餃子 大根としらすのサラダ etc
●2章 魚介のつまみをメインに <献立1>鮭の照り焼き きゅうりとめかぶのしょうがじょうゆ <献立2>えびと小松菜の豆板醤マヨ炒め 大根とにんじんのマリネ<献立3>簡単セビーチェ なすの豚巻き焼き 好みのチーズ etc
●3章 豆腐・卵のつまみをメインに <献立1>ゴーヤーチャンプルー 大根とツナのさっと煮 <献立2>レンジ麻婆 蒸しなすとしば漬けのあえもの<献立3>とろっとチーズの炒り卵 メキシカンサラダ etc
●4章 作りおきつまみ ゆでキャベツの梅おかかあえ キャベツたっぷりポテサラ 蒸しなすと生ハムのハーブマリネ etc 


愛知県名古屋市出身。料理家。食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ。米国、英国に約8年間在住した後、料理研究家のアシスタントを約12年間務め独立。雑誌や書籍などのレシピ提案のほか、企業の商品開発、レストランのメニュー開発など、食に関わる幅広い分野で活躍。近著に『一度にたくさん作るからおいしいスープ』(成美堂出版)『女子力アップ!ダイエット応援弁当』(文化出版局)などがある。

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