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老舗に教わる抹茶おやつ

 

老舗に教わる抹茶おやつ

京都・丸久小山園 (監修)

定価:本体1,500円+税

ISBN:978-4-418-17346-4

B5変判 96ページ

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内容

名門茶輔のおやつは「抹茶が主役」。

名門茶輔の抹茶おやつは、他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。
(※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』に大幅に追加取材、再編集したものです。)

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