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はらぺこスピードレシピ ぜんぶ もやしレシピ

 

ぜんぶ もやしレシピ

きじまりゅうた (著)

定価:1,188円
(本体1,100円)

ISBN:978-4-418-17348-8

B6変判 160ページ

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内容

1〜2人暮らしの働く男女をメイン読者にした、簡単レシピシリーズ

1袋たったの数十円、おサイフの優等生「もやし」をおいしく食べるアイディア61品をご紹介。メインになるおかずからおつまみ、ご飯や麺、スープまで、バリエーション豊富で、毎日でも食べ飽きません。傷みやすいのがネックのもやしだから、作りおきレシピも掲載。きじまりゅうた先生のもやし工場見学レポもご紹介する、レシピ本を超えた充実の内容です。かばんにもすっぽり入る新書サイズも特徴。

目次

第一章◎究極もやしレシピ10(もやしのシンプル塩炒め、豆もやしナムル、豆もやしのキムチ鍋 など)
第二章◎おつまみもやし(もやしのカリカリチーズ焼き、もやしの素揚げ、もやしのクミン炒め など)
第三章◎おかずもやし(もやしの肉巻きソテー、もやしごとシュウマイ、ゆでさんまとレンチンもやし など)
第四章◎作りおきおかずの素(ピリ辛もやし、甘酢漬けもやし、しょうゆ漬けもやし)
第五章◎もやしのご飯・麺(もやしあんかけ丼、もやしの油そば、ぎっしりもやしサラダサンド など)
第六章◎もやしのこ鍋&スープ(まるごとトマトともやしの鍋、もやしすき焼き、もやしザーサイの小鍋 など)


【著者プロフィール】
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子さん、母は同じく料理研究家の杵島直美さんという家庭に育ち、自身も料理研究家の道へと進む。現在は、男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」を提案している。NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」をはじめテレビや雑誌を中心に活躍し、自身が主催する料理教室も開催。

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