内容
実力派女性ユニット「和の菓子いろは」の二人が教える「贈りたくなる」和菓子の手づくり実用本
季節の和菓子は「ほめられお菓子」。素朴に木の葉を添えた餅菓子・羊羹から、比較的日持ちがする焼き菓子・蒸し菓子、できたての瑞々しさをお届けする和のヴェリーヌ（グラス盛り）、そして定番人気のおはぎやお赤飯まで、バリエーション含め46レシピを掲載。指導は和菓子の教室を主宰するユニット「和の菓子いろは」のふたり。「贈りたくなる」「ほめられる」和の菓子満載です。
和の菓子いろは/
千葉県習志野市で和菓子教室を主宰する女性二人の和菓子クリエイター・ユニット。
