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仕込みと仕上げ合わせて最短10分!帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん

 

帰りが遅くてもかんたん仕込みですぐごはん

上田 淳子 (著)

定価:1,512円
(本体1,400円)

ISBN:978-4-418-19303-5

A5判 128ページ

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内容

働くお母さんのお助けレシピが人気の料理家 上田淳子先生 最新刊!

週末の“作りおき”に疲れたら、“かんたん仕込み”でご飯を作ってみてはいかがでしょうか。仕込みといっても、面倒な作業は一切なし。すべて5〜15分でできるので、忙しい朝または前夜でも、苦になりません。

目次

帰宅後よゆうのラクラク
Part1 前仕込み8・後仕上げ2
ガパオ風チキンソテー、チーズダッカルビ、豚肉と野菜の中国風うま煮 etc
半分半分でラクラク
Part2 前仕込み5・後仕上げ5
チキンチャップ、ポークソテーきのこオイスターソース、鶏つくね etc
少しの仕上げでかなりラク!
Part3 前仕込み2・後仕上げ8
バターチキンカレー、かじきのピカタ、鶏肉の酸辣湯風、肉じゃが etc
ご飯と麺も前後で分けてもっとラク
前仕込み不要のスピード献立
スピード副菜&和洋中の汁もの


甲南女子短期大学卒業後、辻学園調理師技術専門学校へ入学。同校の西洋料理研究職員を経て渡欧する。ヨーロッパや日本のレストランなどで修行後、料理研究家として幅広く活躍。現在大学生になる双子のお母さんをしており、その子育てと仕事の両立経験を活かした、現実的なレシピが好評。著書に『共働きごはん』(主婦の友社刊)『るすめしレシピ』(自由国民社)など多数。

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