内容
切って重ねて煮るだけ。毎日のごはんで、薬に頼らない子育てができるようになる!
毎日のごはんで、家族の体調を整える食養生レシピをご紹介します。
切って、重ねて、煮るだけの「重ね煮」なので、調理は楽チン!
皮むき、だし、アク取りも不要で、忙しいご家庭でも手間なく作れます。
ポイントは、食材を重ねる順番を守ること。食材の陰陽のバランスを整える重ね順によって、からだが本来持っている免疫力を高めることができます。
目次
PART1 丈夫なからだを作る 重ね煮メイン
PART2 からだのバランスを整える 重ね煮サブ
PART3 忙しいときはこれだけでOK! 重ね煮の汁物・ごはん
PART4 ひと皿でも大満足! 重ね煮の一品料理
PART5 からだにやさしいおやつ
重ね煮健康料理研究家。奈良県出身。
2002年ごろ、長男のアトピー性皮膚炎と喘息で病院通いを続けていたときに陰陽調和の重ね煮に出会う。その調理法の簡単さとおいしさ、理論の説得力に驚き感動する。以来、重ね煮を家庭で実践し続けているうちに徐々に長男のアレルギー症状が改善され、次第に自分自身の不妊、冷え性、便秘なども改善したことに驚き、重ね煮の力を実感。現在は鎌倉市の「重ね煮アカデミー」にて主宰を務め、2018年より「重ね煮」を全国のお母さんたちへ届けていくために師範の育成を行なっている。これまで1600名のお母さんたちに家族の健康を整える術を直接届ける。「台所は家庭の薬箱」をモットーに「アレルギー体質に困っている」「料理が苦手」「子どもの野菜嫌いに困っている」など全国のお母さんたちの悩みに寄り添い、講習や出張教室など幅広く活動している。
重ね煮アカデミー http://megu-kasaneni.com/