内容
2品献立2週間分を繰り返せば、もう食事作りに悩まない！
「今日の夕飯、何を作ろう」でも、毎日作る食事が決まっていたら、面倒な食事作りが随分ラクになりませんか？本書では、2週間分の2品献立をベースに、主菜と副菜のアレンジを多数紹介しています。2週間繰り返した後は、アレンジした主菜や副菜に変えていくと、新鮮な味をまた楽しむことができます。ボリュームアップするためのスープ、みそ汁、混ぜ・のっけご飯も紹介しているので、レパートリーは無限大！
目次
はじめに/この本の使い方/chapter1 肉がメインの献立 しょうが焼き献立 肉巻き献立 肉団子献立 レンジ蒸し献立 プルコギ献立 etc chapter2 魚介・豆腐・卵がメインの献立 煮魚献立 グラタン献立 豆腐のとろみ煮献立 etc ボリュームアップは「みそ汁」で ボリュームアップは「スープ」で ボリュームアップは「のっけ、混ぜご飯で」 ボリュームアップは「チャーハン」で
石原洋子/
料理研究家。自由学園で学ぶ。卒業後は家庭料理、中国料理、フランス料理など
各分野の第一人者に学ぶ。料理家のアシスタントを務めたのち独立。自宅で開く料理教室は45年以上になり、
生徒さんが絶えず集まる人気が続いている。明るい人柄と、確かな技術に基づく指導に定評があり、
テレビや雑誌、書籍で活躍中。著書には『料理は割合でおぼえましょう』、
夫である根岸則雄さんとの共著『わが家のおかずサラダ』（共に世界文化社）ほか多数。
