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世界のおいしいパン手帖

 

世界のおいしいパン手帖

東京製菓学校 (監修)

定価:1,485円(税込)

ISBN:978-4-418-21309-2

B6変判 192ページ

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内容

日本で食べられる世界のおいしいパンが大集合!進化するお取り寄せ情報も!

stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。
本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベースに、日本で食べられる世界のパン130種を、そのフォルムや成り立ち、断面まで丁寧に紹介。
さらに人気の食パンやフルーツサンドの最新情報、入手できるお店やお取り寄せの情報を加えてパワーアップしました。
「とにかくおいしいパンが食べたい!」”パン活”にはもってこいの手帖サイズの1冊です。

目次

・いま、食べずにはいられない! いろどり”食パン”セレクション
 プレミアム食パン&デイリー食パン〜注目の新規店から一度は食べたい老舗の味まで
 アレンジ食パン〜見た目も味わいもますます充実!
 フルーツサンド〜パンと果物のマリアージュ
・なつかしおいしい!コッペパンカタログ
・食べ方いろいろ!パンのアレンジレシピ
・パンの歴史を知る
・日本で食べられる世界のパン
 フランス/イタリア/ドイツ/日本/インド/中国/デンマーク/オーストリア/フィンランド/ハンガリー/イギリス/アイルランド/スイス/オランダ/ロシア/スペイン/トルコ/中東/イラン/エチオピア/アメリカ/メキシコ/ブラジル
・全国のご当地パン〜地域のソウルフードを紹介
・パンのキーワード集
・お取り寄せも可能!おいしいパンのSHOP LIST
ほか

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