老化は自然のものだからとあきらめがちだが、そのスピードをゆっくりさせることは可能である。本書では、老化研究の権威が、今日から始められる対策を初公開！著者の長年の研究結果からわかった実績ある食事法と、その食事法を実践するために多数のレシピを紹介します。

女性特有の気になる症状に対応した食材別のレシピをオールカラーで分かりやすく紹介。美しく、健やかな身体を手に入れるための、簡単アンチエイジングレシピが満載の一冊。全レシピ、カロリー表示付き。

本邦初、がんと言われてからでもできる、がんと闘うための食事術を紹介。中医学の専門医監修のもと、料理研究家のレシピを収録。病院にも医師にもできない、命の養い方がつまっています。

おいしくて食べて改善できる食事術を提案。医師とシェフと管理栄養士が協力して作った「安心美味レシピ」130点掲載。

中国とインドの伝統医学のドクターが効く食事を指導。体質診断つきなので、本当に自分に効く料理がみつかります。

免疫学の権威が、自ら実践している食事療法を紹介。1週間献立、朝・昼・夜の献立61レシピ、免疫アップ食材別の91レシピをオールカラーで分かりやすく解説。今日から始められる免疫力アップのレシピが満載です。