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書籍・ムック
タグ「老舗」一覧
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定価:2,035円(税込)
日本最初の板前割烹ならではの、丼にまつわる“食べものがたり”
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定価:5,500円(税込)
創業者・湯木貞一翁の流れを汲む、オール吉兆がはじめて総結集した決定版
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定価:1,760円(税込)
資生堂パーラー、富士屋ホテル、スマート珈琲店…老舗有名店の看板メニューを大公開!
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定価:1,760円(税込)
すべて創業100年以上! 老舗の手みやげを厳選
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定価:4,950円(税込)
俵屋11代目当主・佐藤 年が初めて綴る、伝え継ぎたい“志”
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価格:3,080円(税込)
『ラデュレのお菓子レシピ』に続く、公式レシピブック第2弾。ファン待望のお料理編が登場!
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定価:1,650円(税込)
京都・名門茶舗の「抹茶濃い」おやつレシピ初公開!
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定価:3,300円(税込)
和菓子の伝統と革新。そのトップランナー、山口富藏のクリエイションの「美の世界を集大成」した1冊。
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定価:3,300円(税込)
茶懐石の名店「京都・辻留」に習う、献立の趣向と器づかい