【担当編集者からオススメの一言】

　テレビや雑誌で大人気の奥薗さん。本書は｢簡単でおいしくなくちゃ！｣をキャッチフレーズに、必要でない手間を省いて、使う調味料も、洗い物も最小限になるようにと考えつくされた、≪奥薗流おかずの集大成≫と言えると思います。

　何度もくり返し作りたいおかずを中心に、奥園家の人気メニューも交え、奥薗流のだしや台所道具＆フライパンの使い方をわかりやすくまとめました。お得意の乾物の章では和・洋・中華にエスニックと自由自在の発想でレシピを紹介しています。

　｢楽しんで作って、みんながおいしいって言ってくれたら、明日もまた！って思えるんですよね｣と奥薗さん。後日編集部でレシピを試作し、その言葉の意味を改めて実感。是非、家族の食べっぷりと料理の後の台所を今までと比べてみてください。作ってみるとわかる、奥薗マジック！　これからお料理をはじめる方も、ベテランのお母さんも是非手にとっていただきたい１冊です。（編集担当Ｏ）