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特選実用ブックス COOKING 料理ならおまかせ男が食べたい絶賛おかず

 

男が食べたい絶賛おかず

浜内千波 (著)

定価:1,404円
(本体1,300円)

ISBN:4-418-06319-6

B5変形判 160ページ

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内容

おいしさに自信あり! 6つのルールで125レシピ!

“男が食べたいおかずの法則”に即した、「また食べたい!」と言わせるヒットおかずをご紹介。だしのとり方や野菜の切り方など、お料理上手になるための料理の基本もおさらいできる便利な1冊です。

目次

Chapter 1 ガツンとうまい! 一番人気のボリュームおかず
男が食べたいおかずの基本は、何はなくともボリューム×ボリューム! 男が日々食べていて「あれってうまいよなぁ」と感じているおかずを、今どきアレンジでご紹介します。

Chapter 2 元気いっぱい! 大定番スパイシーおかず
こしょう味、カレー味、キムチ味‥‥男が食べたいおかずの常連は「スパイス使い」の定番おかず。野菜もきちんと加えているから、心も体も元気になること間違いなし!

Chapter 3 しみじみおいしい 母さんの懐かしおかず
男はやっぱり、お母さんの味が大好きです。煮っころがしやおひたし、お休みの日に作ってもらった焼きそばやオムライスなどを紹介します。お義母さんより上手に作れるかも!

Chapter 4 体のことも考えたい! 愛情たっぷり野菜おかず
男だって、やっぱり野菜も食べたいんです。でもサラダと市販のドレッシングばかりじゃ、リピートしづらい。だからこそ、調理法と調味料の工夫で、おいしく食べてもらいます。

Chapter 5 一皿で満足! 人気の麺&ご飯
丼、炒飯、のっけ麺‥‥休日のブランチに活躍しそうな、定番「一皿完結メシ」をご紹介します。特別な材料がなくてもさっと作れる気取らないメニューです。

Chapter 6 お酒によく合う! 絶品おつまみ
「晩ごはんタイムは晩酌タイム」という声多数。ビールがあったらつまみも欲しい。だったら副菜やメインディッシュに、さりげなく「おつまみおかず」を出してみませんか?

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