平石貴久 （監修）鮫島正樹 （料理）
定価：1,870円（税込）
ISBN:978-4-418-07300-9
B5変形判 160ページ
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重版の予定は未定です。
内容
美と健康の第一人者Dr.平石おすすめの137レシピ
女性特有の気になる症状に対応した食材別のレシピをオールカラーで分かりやすく紹介。美しく、健やかな身体を手に入れるための、簡単アンチエイジングレシピが満載の一冊。全レシピ、カロリー表示付き。
【担当編集者からオススメの一言】
「いつまでも美しく、そして瑞々しい体でいたい」
それはすべての女性が願う永遠のテーマではないでしょうか。そのためにどうすればいいのか？そこに注目したのがこの本です。
薬や化粧品を使って肌の調子を整えることは思いついても、案外見逃しがちなのが普段の食生活です。食べ物には、体を生き生きとよみがえらせる様々な栄養素が含まれています。
その食べ物のすばらしさを医学的見地からやさしく教えてくれるのが、本書の監修をされた平石先生です。先生のお話を直接うかがっていると、いかに「食」が大事かが本当によくわかります。その平石先生の薦める食材を美味しく仕上げていただくのは鮫島先生。この両先生の長年の交友で培われた絶妙のコンビネーションが本書にダイナミックに展開しています。
「体にいいものを美味しく食べる」
こんな簡単なことでワンランク上の自分に出会える。
そんな素敵な生活をぜひこの本からはじめてください。（編集担当Ｔ）
目次
第一章 毎日の食卓で、すこやかな体と心を育む
・すこやかな髪を育む集中ケアレシピ
・強く、美しい瞳をつくるスペシャルレシピ
・丈夫な歯ですごすための最強レシピ
・輝く素肌をつくるフルーツレシピ
・少女のようなばら色の頬を取り戻すレシピ
・重たい胃とさよならする 薄味レシピ
・お酒を上手にコントロール 美しく酔い 肝臓を守るレシピ
・暑さから来る疲れを翌日に残さないレシピ
・むくみに即、効く 美脚レシピ
・すこやかに、しなやかに サプリメントで理想の体に近づく
・冷えに打ち勝つ、スパイシーメニュー
・心と体のストレスから解放する癒しのレシピ
第二章 素材の効能に目を向けて、健康を勝ち取る
青魚/トマト/ヨーグルト/玉ねぎ/味噌/赤唐辛子/きのこ
【特選実用ブックス COOKING 美・医・食同源シリーズ】
・安保徹の食べる免疫力
・がんに負けない養生レシピ
・食べて改善 コレステロール・中性脂肪
・食べてきれいになる137レシピ
・老化速度を遅らせる「適齢食」
