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いきなりできるにんにく×とうがらし×ケンタロウ

 

にんにく×とうがらし×ケンタロウ

ケンタロウ (著)

定価:本体1,400円+税

ISBN:978-4-418-10309-6

B5変型判 128ページ

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内容

ケンタロウが提案する“にんにく・とうがらし”料理の決定版、全60レシピ!

作りやすい2人分レシピ

【担当編集者からオススメの一言】

テレビや雑誌で大活躍のケンタロウが提案する“にんにく・とうがらし”料理。夏に向けてピッタリ、ビールに合う料理を60品紹介します。
餃子、キムチ鍋、ガーリックポテトなど、ケンタロウの定番お気に入りのおかずから、おつまみ、サラダ、スープなど、ジャンル別に使いやすく構成しました。

大皿・鍋料理以外は、レシピをすべて2人分で表記。各料理の作り方アドバイスもわかりやすい!

※本書は『ケンタロウのにんにく・とうがらし』(2000年・小社刊)の内容をベースに、再編集したものです。

目次

PART1●ぼくがしょっちゅう作るおすすめ10品
ガーリックステーキ/ペンネアラビアータ/えびのクリームカレー/ピリ辛手羽焼き/揚げなすと揚げにんにくの中華風 ほか

PART2●ビールがうまい、ワインがすすむ! おかず&つまみ
辛揚げギョウザ/豚肉のにんにくチーズフライ/もやしの豆板醤炒め/ガーリックピラフ&あじのから揚げ チリトマトソース/じゃがいもとアンチョビーのグラタン ほか

PART3●元気になるヘルシー料理 サラダ&スープ
牛肉のタイ風サラダ/ガーリックポテトサラダ/肉だんご入りキムチスープ/えびとチキンの酸っぱ辛スープ/ビーフキムチクッパ ほか

PART4●ケンタロウ流ランチ「この一品」 ご飯・麺・パスタ・パン
鶏七味丼/えびのレッドカレー/チーズソースのペンネ/ココナッツミルクと香菜のあえそば/ハンバーグサンド ほか






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