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ブルームなシェフ8人セッサ タクマの10分でできる新メニュー

 

セッサ タクマの10分でできる新メニュー

セッサ タクマ (著)

定価:本体1,200円+税

ISBN:978-4-418-10318-8

B5変型判 112ページ

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内容

超人気シェフ8人のグループ「セッサ タクマ」が教える簡単&極旨メニュー75品!

8シェフ初のコラボ本。コンビニやスーパーの食材でホントに誰でも作れます。

【担当編集者からオススメの一言】

「セッサ タクマ」とは、東京の代官山、恵比寿、広尾界隈で
店を構える8人のシェフグループ。
川越達也(タツヤ・カワゴエ)、笠原将弘(賛否両論)、
吉岡英尋(なすび亭)、桝谷周一郎(オステリア ルッカ)、
武本賢太郎(日本料理TAKEMOTO)、佐藤雄一(日本料理 雄)、
山下正人(こんや)、中山幸三(幸せ三昧)らが、
「切磋琢磨してお互いを高めあおう、
日本の料理界に旋風を巻き起こそう」と結集したものです。

本書では8人の初のコラボ・ブックを実現。どのお店も
「予約が取り難い店」として、若い女性層を中心に大人気。
いろいろなメディアで取り上げられることも多い8人が、
本書では超簡単なメニュー作りに挑戦。
お店で供される味とはまた違う、極旨&簡単、そして
ユニークなメニュー75品を披露しています。
「料理なんてほとんどしたことがない」人でも大丈夫。
スーパーやコンビニで手に入る材料で、
美味しい一皿ができあがります。

目次

・「セッサ タクマ」って?
・まずは一品お試しを
・川越達也  まつたけ風味の炊き込みご飯 他
・笠原将弘  えびのカルピスマヨネーズあえ 他
・吉岡英尋  湯どうふそぼろ味噌仕立て 他
・桝谷周一郎 和風カポナータご飯 他
・武本賢太郎 野菜たっぷりふわふわスープ 他
・佐藤雄一  思い出のしば漬けチャーハン 他
・山下正人  豚肉のいちごジャムしょうが焼き 他
・中山幸三  スーパー焼き鳥丼 他
・いつもの野菜で気のきいた一品
・こんなに使える!アレンジレシピ 他

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