【担当編集者からオススメの一言】

暑さで何も食べたくない、
キッチンが熱くなるから料理したくない……
そんなかたにぜひオススメの１冊です。
日本やアジアの蒸し暑さ解消には、
熱をとって体を潤す食材＝「効く食材」を食べるのが
中国伝統の知恵。

本書ではその考えをもとに、実践レシピをたっぷりと
ご紹介します。味つけは和洋中とさまざま。
メニューもサラダからパスタ、デザートまであり
毎日でも食べ飽きません。
時短で手間も省いた簡単調理を徹底し、
主婦はもちろん男性や初心者にもぴったり。
夏バテや熱中症のSOS処方レシピ付きで、夏必携の一冊です。