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やわらかめがおいしいとろぷるデザート

 

とろぷるデザート

葛西麗子 (著)

定価:1,296円
(本体1,200円)

ISBN:978-4-418-12308-7

B5変型判 80ページ

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内容

とろ、ぷる、っとお口の中でとろける、プリン、ババロア、ムースなど、究極のやわらかデザートが満載。

デザート作り初心者でも大丈夫。作り方は簡単、全品プロセス写真つき。おうちデザートのおいしさと作る楽しさに出会えます。

【担当編集者からオススメの一言】

夏に向けて、とろ、ぷる、っとした冷たいデザートが
恋しい季節です。自家製ならではの、やわらかめがおいしい、
とろぷるデザート作り、してみませんか?
プリン、ババロア、ブランマンジェ、ムースなどの
バリエーションも豊富。お好きなものから、
友人を招くときになどに、手作りしてみてはいかが?
きっとおもてなしの気持ちが伝わりますよ。

当日〜1日前に作って、冷蔵庫に入れておけば、
ちょうどいいくらいに手作りデザートができています。
もちろん、お子様やご家族のための手作りのデザートは
笑顔がふえることでしょう。

夏場だけでなく、1年を通して作れる、
季節感のあるデザートも満載です。


【著者プロフィール】

葛西麗子●かさい れいこ

東京都出身。20代の頃、友人に勧められて料理の世界へ。
パリのトリアノンホテル、イタリアのエナルク国立料理学校、
スイス・ルッツェルンのリッチモンド製菓学校などで
料理と製菓を学ぶ。
現在は東京・東五反田で「葛西麗子お料理教室」、
「スタジオECS料理教室」を主宰。
とろぷるデザートはもちろんお手のものだが、
今回のプリンは会心の出来だとか。

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