内容
とろ、ぷる、っとお口の中でとろける、プリン、ババロア、ムースなど、究極のやわらかデザートが満載。
デザート作り初心者でも大丈夫。作り方は簡単、全品プロセス写真つき。おうちデザートのおいしさと作る楽しさに出会えます。
【担当編集者からオススメの一言】
夏に向けて、とろ、ぷる、っとした冷たいデザートが
恋しい季節です。自家製ならではの、やわらかめがおいしい、
とろぷるデザート作り、してみませんか？
プリン、ババロア、ブランマンジェ、ムースなどの
バリエーションも豊富。お好きなものから、
友人を招くときになどに、手作りしてみてはいかが？
きっとおもてなしの気持ちが伝わりますよ。
当日〜1日前に作って、冷蔵庫に入れておけば、
ちょうどいいくらいに手作りデザートができています。
もちろん、お子様やご家族のための手作りのデザートは
笑顔がふえることでしょう。
夏場だけでなく、1年を通して作れる、
季節感のあるデザートも満載です。
【著者プロフィール】
葛西麗子●かさい れいこ
東京都出身。20代の頃、友人に勧められて料理の世界へ。
パリのトリアノンホテル、イタリアのエナルク国立料理学校、
スイス・ルッツェルンのリッチモンド製菓学校などで
料理と製菓を学ぶ。
現在は東京・東五反田で「葛西麗子お料理教室」、
「スタジオECS料理教室」を主宰。
とろぷるデザートはもちろんお手のものだが、
今回のプリンは会心の出来だとか。
