MENU

close

MENU

close

おいしいは体にいい! 製薬会社のオリジナル家庭薬膳料理ロート製薬のスマートごはん

 

ロート製薬のスマートごはん

ロート製薬 スマートキャンプ (監修)

定価:1,296円
(本体1,200円)

ISBN:978-4-418-12310-0

B5判 112ページ

  • 試し読み試し読み

内容

全社員1600人がBMI値22以下を目指す“本気で健康に取り組む”会社の社員食堂レシピ

製薬会社が考えた“オリジナル家庭薬膳”レシピ102。“ストレス太りにならない食べ方”がわかる!

【担当編集者からオススメの一言】

「タニタ」でやせなかったあなたは、
もしかして「ストレス太り」かもしれません。
全社員1600人全員がBMI値22以下を目指すロート製薬の
薬膳レシピは、そんなあなたの最終兵器となるかも。

ストレスからくるイライラ・むくみ・不眠といった不調や、
「食べちゃダメ!」とか「食べ過ぎちゃった!」というストレスが、
また新たなストレスを呼ぶ“ストレス太り”から、
体と心を救うレシピと食べ方満載です!

目次

―ロート製薬「スマートキャンプ物語」
〜スマートごはんが生まれるまで〜

【Part 1】
“深部疲労”を撃退!季節の定食「一汁三菜で旬の元気を取り込む」
●“やる気”を“本気”にする御膳
さわらのあけぼの焼き/そら豆と新玉ねぎのアンチョビサラダ/青菜と伊予柑の白あえ/絹さやとえのきだけのみそ汁/玄米ご飯
●デトックス&リフレッシュへの春膳
春野菜の酢豚/セロリとごぼうのサラダ/春キャベツとじゃこのあえ物/あさりと春野菜のスープ
●ベタつく季節に“スッキリ美人”御膳
とうがんのひすい蒸し はと麦あんかけ/ゴーヤーのごまソース/コーンとトマトのサラダ/焼きなすのみそ汁
●夏疲れ解消の“甘辛”御膳
豚肉とドライフルーツの柔らか煮/柿の白あえ/ビーンズサラダ/大根と油揚げのみそ汁
●潤う力を高める秋御膳
長芋と菊花の牛肉ロール/いんげん豆とかぶの潤いサラダ/れんこんと梨のカッテージチーズあえ/きのこのみそ汁
●体を温めスタミナをつける冬御膳
牛肉と甘栗の薬膳シチュー/春菊のくるみあえ/かぼちゃとにらのしょうがあえ/まいたけとねぎのスープ
ほか

●ロートカレーはかくれた看板商品です
キャベツと山芋のカレー/黒の薬膳カレー

【Part 2】
強い胃腸を保つ野菜たっぷりレシピ「食べることを我慢しない」
豚肉とキャベツ、もやしの炒め物/牛肉ソテー ねぎ塩のせ/鶏とキャベツのスープ/彩り夏野菜のごちそう酢/鮭のごまだれ焼き/かぼちゃとひよこ豆のコロッケ/さつまいもとかぼちゃのごまマヨネーズあえ/ほか

【Part 3】
食べすぎをストレスにしない低カロリー食「2日で帳尻を合わせる」
みょうがとしいたけのみそ汁、梅醤番茶/大根とそばのらっきょサラダ/薬膳冷ややっこ/まいたけのオイスター炒め/すりおろしにんじんのチーズあえ/小松菜ののりあえ/ほか

【Part 4】
“ドカ食い”“ばっかり食べ”など偏った食習慣を解消!
「ストレス太りから抜け出す」
冷しゃぶのトマト黒酢ソース/エスニックひりょうず/ぶりとみかんのバルサミコソース/グリーン寿司/春菊とあぶりささみのサラダ/菜の花と豆腐の練りごまソース/ほか

●旬穀旬菜カフェ特製 応用自在の調味料
ナッツのあえ衣/薬膳つゆ/薬膳ラー油/薬膳しょうゆ
●なにより大事にしている旬穀旬菜カフェの基本
だし/昆布だし/玄米ご飯

お詫びと訂正


【ロート製薬スマートキャンプ】

ロート製薬は「健康産業に従事する者は
心身ともに健康でなければならない」との考えから
「All well=みんな健康」をスローガンに、
気候と体調に合った「食改善」と「ストレスコントロール」の
必要性を提案した福利厚生施設「スマートキャンプ」を
大阪で2004年より運営。社員と家族を対象として
心身ともに健康を目指し、サポートを行っており、
整体や薬膳ランチのサービスを行っています。

東京では『福利厚生のおすそわけ』として一般開放もしており、
“家庭薬膳”をランチ提供する旬穀旬菜カフェでは、
行列が出来るほどに人気を得ており、
レシピの問い合わせも多く、健康への意識が高い方にも好評です。

関連キーワードから本を探す

関連キーワード

ジャンル一覧

売れてます

お知らせ

2019.06.04
世界46カ国で累計7600万部突破!日常のなぜ?に答える科学まんが「Why?シリーズ」日本上陸
2019.06.01
『家庭画報』が「第4回 九州魅力発掘大賞」を受賞!
2019.05.31
心と体の健康をサポートする情報誌『わたし時間』刊行スタート