内容
ファッション誌編集長の自宅と私物器で“いつもの”料理とテーブルを紹介
多忙の著者が作るからこその、手抜き&簡単レシピ133。23のテーブルを献立形式で紹介しているので、女子会などホームパーティでも使いやすい。
【担当編集者からオススメの一言】
女性ファッション誌『MISS』の人気連載
「わが家亭へようこそ」を書籍化。
ファッション誌の編集長が作るというおしゃれ感もありながら、
働きながらも毎日簡単に作れる料理が満載。
仕事が忙しくても、毎日家でおいしいものを食べたい人に
おススメです。
また、彩りもよく、バランスの取れた料理を
献立形式で紹介しているので、
女子会などホームパーティでも使いやすい。
目次
TABLE1●水菜と油揚げの小鍋/鯛の昆布蒸し/れんこんの煮もの/
牛肉のごぼう巻き
TABLE2●パエリア風炊き込みご飯/たことじゃがいものサラダ/
野菜のポタージュ/豚ロースのカツレツ
TABLE3●かにご飯/野菜たっぷり椀/帆立のカルパッチョ/
きゅうりのあえもの/鶏ささみのから揚げ
TABLE4●きのこご飯/かぶと厚揚げの煮物/牛肉のしぐれ煮/
焼きなす/ほうれん草のおひたし焼きのりあえ/
トマト、卵、えびの炒めもの
TABLE5●ブロッコリーのパスタ/マッシュルームのサラダ/
鮭とほうれん草のバターソテー/いんげんとパプリカの黒ごまあえ/
豆乳シチュー
TABLE6●栗ご飯/大根とたこのサラダ/味噌かつ/いんげんと
油揚げの煮もの/やきしいたけの山いもがけ
TABLE7●豚の角煮/春菊のナムル/豆腐とあさりの鍋/
えびと生落花生の炒めもの
TABLE8●ローストビーフ/アスパラガスのポーチドエッグのせ/
モッツァレラチーズのサラダ/海の幸、松・竹・梅パスタ
ほか全23TABLE
【著者プロフィール】
内山しのぶ●うちやま しのぶ
世界文化社で『家庭画報 delicious』、『MISS』、
『MISSウエディング』『きものSalon』などの編集長を経て、
現在は10月7日創刊の女性誌『GOLD』の編集長を務める。