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また作って!と言われる 孫ごはん

 

また作って!と言われる 孫ごはん

本谷惠津子 (著)

定価:1,512円
(本体1,400円)

ISBN:978-4-418-13327-7

B5変型判 96ページ

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内容

10年にわたって孫3人のごはんを作ってきた料理研究家の、ウソのない「孫が喜ぶ料理」71レシピ

孫にモテたい方、必読!「おじいちゃんだって作りたい!」の思いに応えて、著者の夫のチャレンジレシピ付き。

【担当編集者からオススメの一言】

「孫の世話で忙しい」そんな声をよく聞きます。
夕方になると孫を保育園にお迎えに行き、おうちで食事させる……。
そんなかた必読のレシピ本ができました。

著者は、11歳を筆頭に3人の孫のごはん作りをして10年。
今の子どもが本当に喜ぶ料理が満載だから、孫にモテモテ。
笑顔いっぱいの「また作って!」の声が聞けるでしょう。
スプーンで食べやすいから好き、ザラザラした食感の
すりごまは嫌いといった実際のエピソード付き。

これまでになかった、おじいちゃん・おばあちゃんのための
料理レシピ本です。

目次

Part1 またあれ作って!(人気料理)
「食べやすいのが好き」 チキンチーズスティック&野菜スティック/
鮭とブロッコリーのクリームパスタ など
「はっきりした味が好き」 特製ドライカレー/わが家の牛丼/
鶏の素揚げカレー風味/ナポリタン・スパゲッティ など
「歯ごたえが好き」 鶏ももパリパリ焼き&野菜のバュウギュウ焼き/
フルーツ味のシーフードサラダ など
「楽しいのが好き」 ラザニア/手まりずし/ミニ串おでん/
肉そぼろのクレープ包み ほか
「お手伝いが楽しい♪」 お手伝いぎょうざ/お好み焼き

Part2 お腹がすいた!(クイックごはん)
「ご飯さえあれば大丈夫」 目玉焼き丼/くるくるのり巻き/
なんでものっけ丼
「パンがあったらこれ!」 なんでもサンド/ピザトースト/
フレンチトースト
「お代わりしたくなるスープ」 だしのいらない卵スープ/
カリフラワーとにんにくのスープ など
「ストックを活用!」 牛肉そぼろ/ゆでかぼちゃ/鶏だんご/
ミニトマトのオイル漬け
Part3 苦手に、さようなら!
「これなら野菜大好き」 なすのピザ風/ポテトサラダのレタス包み/
ほうれん草のナッツ炒め など
「これなら魚大好き」 小あじの南蛮漬け/かじきまぐろの
レインボーソース
「食欲がなくてもOK!」 コンソメゼリーサラダ/五目冷やしそうめん/
具だくさんスープがけご飯 など

Part4 おやつちょうだい!
桃のクラッシュゼリー/ジャンボ蒸しカステラ/
白玉のほうじ茶シロップ/フルーツポンチ など

【コラム】ジイマシェフ(おじいちゃん)の愛情レシピ
ジイマのロールキャベツ/ぱくぱく筑前煮/愛情クリームシチュー など


【著者プロフィール】

本谷惠津子●もとや えつこ

料理研究家。上智大学在学中から家庭料理研究家・沢崎梅子氏、
のちの姑となるイタリア料理研究家・本谷滋子氏に師事。
雑誌や書籍での活躍に加え、全国友の会やJAの講演会、
料理講習会での講師としても日本全国を回る。また普段は
同じマンションの違う部屋に住む孫のおやつと晩ご飯を作る毎日。
おもな著書は、自らの子育て体験から生まれたレシピ集
『今日も笑顔で台所』のほか、『はかりのいらないお菓子作り』
『干し野菜クッキング』など。

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