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塗って重ねる 幸せなおいしさスプレッドが決め手のサンドイッチ

 

スプレッドが決め手のサンドイッチ

朝倉めぐみ (著)

定価:本体1,300円+税

ISBN:978-4-418-15313-8

A5判 96ページ

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内容

スプレッドに注目した、新しいおいしさのサンドイッチ本!

52種類のスプレッドから和洋様々なおいしいサンドイッチがたくさん生まれます!

【担当編集者からオススメの一言】

スプレッドは、野菜など身近な食材から、混ぜたり、ブレンダーでなめらかにしたり、すり鉢ですりつぶしたりして、自宅でとても簡単に作れます。

紹介しているスプレッドは52種類。サンドイッチは1〜2種類塗って、または他の具とあわせて、スプレッドを塗ることで生まれるおいしさが追求されています。

辛子バターだけじゃない、スプレッドが決め手のサンドイッチの味を是非お試しください。

目次

●紹介しているおもなスプレッド

かぼちゃと枝豆のスプレッド/パプリカスプレッド/パクチーミントスプレッド/紅鮭スプレッド/うにバター/コーンスプレッド/バジルみそ/なすスプレッド/ミックスペッパーバター/黒オリーブとツナのスプレッド/はちみつヨーグルト/あじの干物スプレッド/ベーコンビッツ/マッシュルームスプレッド/フムス ほか


【著者プロフィール】

朝倉めぐみ●あさくら めぐみ

多摩美術大学卒業後、出版社勤務を経て渡英。帰国後、出版、広告関係中心のイラストレーターとして活動を始める。ロンドンの美術学校在学中は、食べ歩きが趣味でヨーロッパ各国料理、中近東料理にも興味を持つ。

現在、友人を誘っての家呑みが多く、つまみはもっぱら自作の無国籍料理。幼い頃からのパン好きが高じて作り始めた和洋さまざまなサンドイッチは好評で、今では欠かせないものに。

今回のサンドイッチには、そんな楽しく飲むためのおいしい工夫がたくさん詰まっている。

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