京都・丸久小山園 (監修) 定価:1,650円(税込) ISBN:978-4-418-17346-4 B5変判 96ページ 内容 名門茶輔のおやつは「抹茶が主役」。 名門茶輔の抹茶おやつは、他所ではぜったいに味わえない美味しさ。特別なこだわりが詰まったレシピです。名物のロールケーキやトリュフをはじめ、数々の絶品おやつのレシピの作り方を丁寧にご紹介します。 (※本書は2011年5月初版の書籍『京都・丸久小山園に教わる 老舗の抹茶おやつ』に大幅に追加取材、再編集したものです。) 関連キーワードから本を探す 関連キーワード デジタル版一覧