内容

年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の情報をどこよりも早く、何よりも詳しく掲載！

300点以上の新作ショコラをすべて写真付きで紹介。どうやって作られたものか、どんな味がするのか等々
ネットで検索しても出てこない貴重な話＆写真が満載。
イベントの事前予習に、ネット通販のカタログ代わりにも使える便利な一冊。

目次

チョコレートの祭典（日本の）「サロン・デュ・ショコラ」に出展するショコラティエ、パティシエ50人以上に独占インタビュー