内容
人気料理研究家・藤井恵さんによる、ビギナー向け・動画付きレシピ本！ＱＲコードからアクセスしてください
本書のレシピは、分量や段取り、味付けなど、料理ビギナーを徹底的に意識して研究を重ねたもの。はじめてでも必ずおいしく作れるように考案されています。こだわったのは、料理の作り方を映した動画を付けること。料理の流れや材料の混ぜ方、火の通り加減の見極め方など、これまで文字だけでは伝え切れなかったテクニックを、すべて動画で公開ししています。この本さえあれば、一生食事作りに困らないこと、請け合いです。
目次
ＰＡＲＴ１：これだけはマスターしたい！ 料理の基本
ＰＡＲＴ２：絶対失敗しない！ 定番和食献立１１
ＰＡＲＴ３：これでカンペキ！ 毎日の洋食献立10
ＰＡＲＴ４：とびきりおいしい！ 基本の中華献立10
ＰＡＲＴ５：今夜はごちそう！ あこがれの華やかごはん５
ＰＡＲＴ６：パパッと手軽に大満足！ 簡単！ お助け鍋４
藤井 恵/
料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ふだんのおうちごはんをおいしくてヘルシーな特別な一品に仕立てるワザで大人気。本書は料理家生活22年、二女の社会人デビューを記念して上梓。すべてのお料理ビギナーに「必ず上手に作れるコツ」と「ラクに楽しく」のメッセージを込めた一冊。著書多数。
