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動画でわかる!藤井恵の基本のお料理教室

 

動画でわかる!藤井恵の基本のお料理教室

藤井恵 (著)

定価:1,458円
(本体1,350円)

ISBN:978-4-418-18327-2

B5判 128ページ

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内容

人気料理研究家・藤井恵さんによる、ビギナー向け・動画付きレシピ本!QRコードからアクセスしてください

本書のレシピは、分量や段取り、味付けなど、料理ビギナーを徹底的に意識して研究を重ねたもの。はじめてでも必ずおいしく作れるように考案されています。こだわったのは、料理の作り方を映した動画を付けること。料理の流れや材料の混ぜ方、火の通り加減の見極め方など、これまで文字だけでは伝え切れなかったテクニックを、すべて動画で公開ししています。この本さえあれば、一生食事作りに困らないこと、請け合いです。

目次

PART1:これだけはマスターしたい! 料理の基本
PART2:絶対失敗しない! 定番和食献立11
PART3:これでカンペキ! 毎日の洋食献立10
PART4:とびきりおいしい! 基本の中華献立10
PART5:今夜はごちそう! あこがれの華やかごはん5
PART6:パパッと手軽に大満足! 簡単! お助け鍋4


藤井 恵/
料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。ふだんのおうちごはんをおいしくてヘルシーな特別な一品に仕立てるワザで大人気。本書は料理家生活22年、二女の社会人デビューを記念して上梓。すべてのお料理ビギナーに「必ず上手に作れるコツ」と「ラクに楽しく」のメッセージを込めた一冊。著書多数。

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