内容
忙しいママが嬉しい、作りおきできる幼児食レシピを紹介。管理栄養士が著者で栄養もばっちり！
「毎日ごはんを作る時間がない」「でも、栄養のあるものを食べさせたい！」
そんな悩みを解消するのが本書。忙しいママやパパを救う、子どもと食べる作りおきレシピ集です。１歳半〜５歳児の成長に必要な栄養がたっぷりで、作りおきしておいしいおかずを集めました。スキマ時間を利用して作っておけば、食べるときはチンするだけ＆盛るだけ。メニューは、子どもが野菜をよく食べる人気料理を厳選。
目次
Part1 主菜・副菜をまとめて作ろう！ 40分で３日分のおかず
Part2 10分で完成！ メインおかずの作りおき
Part3 パパッと作れる！ サブおかずの作りおき
Part4 忙しいときはこれだけでOK 栄養たっぷり一品料理
Part5 食事代わりになる 野菜のおやつ
中村 美穂／
管理栄養士、フードコーディネーター。２児の母。保育園栄養士として乳幼児の給食作りや食育活動、食事相談などを手がけ、2009年に独立。料理教室「おいしい楽しい食時間」を主宰するほか、栄養講習会への登壇、雑誌・広告などのレシピ提供やスタイリングなど幅広く活動。著書に『発達を促す子どもごはん』（日東書院）、『３歳からのからだを作るおべんとう』(赤ちゃんとママ社)などがある。
